Il nome non è casuale e dietro ad ogni nostra proposta ci sono ore di studio, tentativi, fallimenti, scoperte e soprattutto l’ambizione di spingersi in accostamenti mai incontrati prima.
Nel menù e nella drink list, infatti, gli ingredienti, le materie prime e le ricette sono selezionati, studiati e abbinati per stupire e soddisfare i palati più curiosi ed esigenti.
Dall’aperitivo al dopocena, il locale, comodamente raggiungibile da Torino e sito nel centro storico di Rivalta, offre un ambiente informale e rilassato, particolarmente adatto anche per eventi privati o cene aziendali.
PAZ – Laboratorio sperimentale è un progetto di Cooperativa Sociale Raggio.